What's new

サンメンバーズ京都嵯峨でこだわりのご朝食を

伝統京野菜の素材を活かし、京都ならではの和を感じていただける
料理長こだわりの朝食をできました。


サンメンバーズ京都嵯峨では
1日10食限定の「こだわり朝食」をご用意いたしました。

白味噌に漬け込んだ銀鱈の西京焼きや
創業元禄ニ年、320年以上にわたり伝統の味を守り続けている半兵衛麩の味噌汁、
とろりとした上品な味わいの京湯葉の雑炊絶品の極みでございます。

彩りや口当たりにも料理長の思いが込められた日本料理嵯峨の和朝食。
爽やかなでありながら優雅な1日の始まりを是非、お楽しみくださいませ。



メニュー 

サラダ  根菜とフルーツトマトのサラダ
     (紅芯大根・色付き人参) 胡麻酢
     グリーンスムージー

小鉢   辛子豆腐 割り醤油
     豆入りひじき
     おから旨煮
     鳥の八幡巻き 
     生麩の葱味噌田楽 
     出汁巻き玉子 染め卸し
     水菜と京揚げのお浸し いくら
     銀鱈西京焼き
     丸十檸檬煮・信田巻き・近江蒟蒻(青竹串にて)

煮物   鰊茄子 木の芽(鰊塩焼き、茄子は一人一本付け)

御食事  湯葉雑炊 汲み上げ湯葉 引き上げ湯葉
      お好みで塩昆布・三つ葉・卸し生姜

     香の物 牛蒡味噌 白菜漬け 胡瓜漬け 
     大根漬け 日の菜漬け 
     麦味噌仕立て
     半兵衛麩の焼き麩ときのこの味噌汁

水菓子  お抹茶椀にて(雅の水菓子)
     抹茶あんみつ 苺 みかん 葡萄 
     抹茶クリーム 銅鑼焼き ミント

※メニューは当日仕入れ状況によりまして、異なる場合もございます。

お1人様 :4,860円(税込)
      ※別途サービス料を申し受けます

営業時間 :7:30〜9:30
ご予約  :075-882-8771
予約期限 :前日20時まで